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老鼠肉也能吃?两广“冬令食鼠热”风靡

来源:未知 时间:2021-11-25 13:07

  据新华社南宁1月10日电16岁的李志(化名)辍学后找到了一项工作:每天晚上到甘蔗地里捕田鼠,拿到镇上卖,最多时一个晚上可以挣到四五十元。

  福成镇当地人不乐意别人说他们吃老鼠,他们总强调吃的是“田鼠”。镇上有名的一家餐馆“天然居”的曾老板说,田鼠与家鼠一眼就能看出来,家鼠的毛褐黄色,田鼠的毛则是黑色的;家鼠四肢发达,田鼠像兔子一样,软绵绵的。曾老板认为根本不可能发生用家鼠冒充田鼠的事。

  卫生防疫部门对日益风靡的冬令食鼠热忧心忡忡。北海市疾控中心副主任刘青华说,老鼠身上带有各种病菌,极容易感染到人。最严重的是鼠疫杆菌,传染性极强,鼠疫被列为一号传染病,近年来并未绝迹。在捕捉宰杀过程中,一旦接触病鼠,存在许多使人感染的机会。

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